Een crumble, daar mag je me altijd wakker voor maken en dan zeker eentje met RABARBER!! Geef nu toe, een crumble smaakt toch altijd, niet ;-) Koud of warm, met een bolletje ijs of toefje yoghurt, als
Bereidingstijd
35
Aantal personen
Wat heb je nodig?
De crumble
150 gram bloem (gezeefd)
75 gram amandelpoeder
115 gram ongezouten hoeveboter
100 gram rietsuiker
snuifje zout
ovenschotel
Het fruit
500 gram rabarber
2 el honing
gemalen zwarte peper
Hoe begin je eraan?
Verwarm de oven op 190° C.
Was de rabarber, maar schil hem niet. Door de roze schil, ziet de crumble er veel mooier uit
Snij de rabarber in fijne plakjes van +/- 0,5cm
Doe de rabarber in de ovenschotel en meng er de honing onder. Ik heb 2 el honing genomen, maar dat kies je zelf natuurlijk
Strooi wat gemalen zwarte peper over het fruit, +/- 1 kl gemalen peper
Strooi de crumble over het mengsel
Schud een keer met de schotel zodat alles goed verdeeld is en een deel van de crumble tussen het fruit valt. Zorg dat het goed vol ligt, tot de rand.
TIP: zet de schotel op een ovenplaat. Crumble loopt snel over, zo vermijd je dat je hele oven vuil wordt.
Bak ongeveer 30 minuten of tot de crumble mooi goudbruin kleurt
